Salade de pâtes-Mozzarella

Recette de la salade de pates, mozzarella et tomates réalisée avec la mozzarella cerise de Souani

Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 10 min

Ingrédients pour 4 personnes 

• 200 g de pâtes
• 2 tomates
• 1/2 poivron (rouge et/ou vert selon les goûts) 
• 120g de Mozzarella Cerise de chez  Souani , aïl et fines herbes
• 1 c à café de moutarde 
• 3 c à soupe d'huile d'olive
• 1,5 c à soupe de vinaigre 
• 1 pincée de sel 
• 1 pincée de poivre 
• 3 feuilles de basilic (ou du basilic en poudre) 

Préparation 

1. Faire bouillir l'eau des pâtes 
2. Pendant ce temps, préparer la vinaigrette avec la moutarde, l'huile et le vinaigre. 
3. Laver et couper les tomates. Ajouter l'ensemble à la vinaigrette. 
4. Cuire les pâtes Al Dente (elles doivent être fermes et pas dures et farineuses sous les dents) 
5. Les rincer à l'eau froide et les laisser refroidir . Puis les ajouter aux tomates 
6. Ajouter la mozzarella, les fines herbes et le basilic